पानी के साथ साइट्रिक एसिड

साइट्रिक एसिड

विनिर्देश

साइट्रिक एसिड एक कमजोर कार्बनिक अम्ल है जो स्वाभाविक रूप से खट्टे फलों में पाया जाता है, विशेष रूप से नींबू और नीबू में, लेकिन अन्य फलों और सब्जियों में भी कम मात्रा में पाया जाता है। इसका रासायनिक सूत्र C6H8O7C6​H8​O7​ है और यह एक प्राकृतिक परिरक्षक और स्वाद बढ़ाने वाला पदार्थ है जिसका व्यापक रूप से खाद्य और पेय उद्योग में उपयोग किया जाता है।

आवेदन

साइट्रिक एसिड न केवल खाद्य योज्य के रूप में बल्कि पौधों की सुरक्षा और विकास वृद्धि में भी कृषि में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यहां कृषि में इसके अनुप्रयोगों का अवलोकन दिया गया है:

पौधों की वृद्धि में वृद्धि: यह कोशिका वृद्धि और विभाजन जैसी चयापचय और शारीरिक गतिविधियों में सुधार करके पौधों के विकास को प्रोत्साहित कर सकता है, जिससे पौधों के बायोमास और प्रकाश संश्लेषण में वृद्धि होती है।

पर्ण अनुप्रयोग: जब इसे पत्तों पर लगाया जाता है, तो यह विभिन्न वनस्पति विकास विशेषताओं में सुधार करता है, जिसमें अंकुर की लंबाई, अंकुर की मोटाई, पत्ती क्षेत्र और पत्ती क्लोरोफिल सामग्री शामिल है। यह फल लगने के प्रतिशत और अंतिम उपज के साथ-साथ फल के वजन, आकार और दृढ़ता पर भी सकारात्मक प्रभाव डालता है।

मृदा स्वास्थ्य: यह मिट्टी के भौतिक और रासायनिक गुणों में सुधार करके, माइक्रोबियल गतिविधि को बढ़ाकर और नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम जैसे पोषक तत्वों की उपलब्धता और ग्रहण को बढ़ाकर मिट्टी के स्वास्थ्य में योगदान दे सकता है।

प्लांट का संरक्षण: फाइटोपैथोजेन के विरुद्ध पौधों की सुरक्षा में इसका संभावित उपयोग है। इसका उपयोग फसलों में बीमारियों को नियंत्रित करने के लिए सिंथेटिक रसायनों के प्राकृतिक विकल्प के रूप में किया जा सकता है।

कार्बनिक कृषि: यह सिंथेटिक उर्वरकों पर निर्भरता को कम करके और राइजोस्फीयर में लाभकारी बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देकर जैविक कृषि का समर्थन करता है, जिससे मिट्टी की उत्पादकता और फसल की उपज में सुधार हो सकता है।

पर्यावरणीय लाभ: यह जैविक कृषि पद्धतियों को बढ़ावा देकर मानव स्वास्थ्य और पर्यावरण पर सिंथेटिक उर्वरकों के नकारात्मक प्रभावों को कम करने में मदद कर सकता है।

बायोस्टिमुलेंट: एक बायोस्टिमुलेंट के रूप में, यह पोषक तत्वों की दक्षता को बढ़ा सकता है और पत्तियों में जिंक और आयरन जैसे सूक्ष्म पोषक तत्वों की मात्रा को बढ़ा सकता है, जिससे पौधों में उच्च कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन उत्पादन में योगदान होता है।

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