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उच्च गुणवत्ता 99.2% अमोनियम बाइकार्बोनेट कीमत NH4HCO3 कीमत अमोनियम बाइकार्बोनेट सफेद यौगिक रसायन है, यह मोती या स्तंभ क्रिस्टल है। चूंकि अमोनियम बाइकार्बोनेट एक प्रकार का कार्बोनेट नमक है, इसलिए इसे एसिड के साथ नहीं मिलाया जा सकता है। एसिड अमोनियम बाइकार्बोनेट के साथ प्रतिक्रिया करेगा, जिससे कार्बन डाइऑक्साइड बनेगा। इससे अमोनियम बाइकार्बोनेट खराब हो जाएगा। अमोनियम बाइकार्बोनेट में अमोनियम आयन होता है, यह एक प्रकार का अमोनियम नमक होता है। अमोनियम नमक को क्षार के साथ एक साथ नहीं रखा जा सकता है, इसलिए अमोनियम बाइकार्बोनेट को सोडियम हाइड्रॉक्साइड या कैल्शियम हाइड्रॉक्साइड के साथ एक साथ नहीं रखा जा सकता है।

ज़ियामेन दिताई केमिकल्स: गुणवत्ता और नवीनता का संयोजन करने वाला एक अमोनियम बाइकार्बोनेट आपूर्तिकर्ता

हमारी कंपनी चीन में एक पेशेवर रासायनिक कंपनी है, जो 1997 से विभिन्न उच्च गुणवत्ता वाले रसायनों के संचालन और निर्यात में विशेषज्ञता रखती है।

उत्पादों की विविधता

हम अपने ग्राहकों को जो उत्पाद पेश करते हैं उनमें औद्योगिक रसायन, पशु चारा योजक, खाद्य योजक, कृषि रसायन, उर्वरक, फार्मास्यूटिकल्स, जल उपचार और खनिज शामिल हैं। गुणवत्ता और सेवा में लगातार सुधार करके, हम ग्राहकों को उनकी आवश्यकताओं को पूरा करने वाले सर्वोत्तम गुणवत्ता वाले उत्पाद प्रदान करेंगे।

सख्त गुणवत्ता नियंत्रण

हमारी कंपनी ISO9001:2008 द्वारा प्रमाणित एक उद्यम है। गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए हम अपनी आंतरिक और बाहरी प्रक्रियाओं में लगातार सुधार करते रहते हैं। अब तक, हमारे कई रसायनों ने ग्राहकों को यूरोपीय बाजार में हमारे रसायनों का उपयोग करने की सुविधा प्रदान करने के लिए REACH का अंतिम पंजीकरण पूरा कर लिया है।

 

प्रतिस्पर्धात्मक कीमत

हमारा मानना ​​है कि गुणवत्ता के अलावा वस्तुओं की प्रतिस्पर्धी कीमतें भी महत्वपूर्ण हैं। हमारा व्यापक वितरण नेटवर्क, क्रय शक्ति और कुशल इन्वेंट्री प्रबंधन प्रणाली हमें अपने उत्पादों को सर्वोत्तम कीमतों पर पेश करने में सक्षम बनाती है।

 

 

 

समृद्ध उद्योग अनुभव

हमारी प्रबंधन टीम के पास हमारे ग्राहकों की जरूरतों को पूरा करने में लगभग 20 वर्षों की संयुक्त विशेषज्ञता है। हमारे गुणवत्तापूर्ण रसायनों और सेवाओं को दुनिया भर के ग्राहकों द्वारा मान्यता प्राप्त है। इसके अलावा, हमारी विदेशी शाखा - काइयू ट्रेडिंग दुनिया भर के ग्राहकों को कुशल सेवाएं प्रदान कर सकती है।

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Supply High Quality Barium Chloride CAS 10361-37-2

 

अमोनियम बाइकार्बोनेट का संक्षिप्त परिचय

अमोनियम बाइकार्बोनेट, जिसे आमतौर पर बेकिंग सोडा, अमोनियम हाइड्रोजन कार्बोनेट और पाउडर बेकिंग अमोनिया के रूप में जाना जाता है, एक रंगहीन अकार्बनिक यौगिक है जो रासायनिक सूत्र (NH4)HCO3 या CH5NO3 द्वारा दर्शाया जाता है। IUPAC नामकरण में इसे एज़ानियम हाइड्रोजन कार्बोनेट नाम दिया गया है। यह आसानी से पानी, अमोनिया और कार्बन डाइऑक्साइड में विघटित हो जाता है। अमोनियम बाइकार्बोनेट शब्द वास्तव में एक पुराना शब्द है जिसे अब आमतौर पर बेकिंग पाउडर (लीवनिंग) या बेकिंग सोडा (सेलेरेटस) जैसे अन्य पदार्थों के साथ संदर्भित और प्रतिस्थापित किया जाता है। यह जानना बहुत महत्वपूर्ण बात है कि बेकर का अमोनिया घरेलू अमोनिया से बिल्कुल अलग है जो एक जहरीला पदार्थ हो सकता है। अमोनियम बाइकार्बोनेट एक अकार्बनिक रासायनिक यौगिक है जो हल्का क्षारीय है। इसमें अमोनियम धनायन और इसलिए बाइकार्बोनेट आयन होता है। रासायनिक रूप से यह अमोनिया (NH+4) का बाइकार्बोनेट नमक (HCO{4}}) है। यह एक ठोस पदार्थ है जिसका कोई रंग नहीं है और यह आसानी से अमोनिया, कार्बन डाइऑक्साइड और पानी में विघटित हो जाता है।

अमोनियम बाइकार्बोनेट के गुण

 

 

अमोनियम बाइकार्बोनेट भौतिक गुण
अमोनियम बाइकार्बोनेट के कुछ भौतिक गुण नीचे दिए गए हैं।
●अमोनियम बाइकार्बोनेट फॉर्मूला (NH4)HCO3 है।
●अमोनियम बाइकार्बोनेट एक सफेद क्रिस्टलीय ठोस है।
●इसका घनत्व 1.59 ग्राम प्रति मिलीलीटर है।
●यह आमतौर पर 41.9 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर ठोस रहता है।
●इसमें अमोनिया की तेज़ सुगंध होती है।
●अमोनियम बाइकार्बोनेट पानी में अत्यधिक घुलनशील है।
●इससे एक देखने योग्य तीखी गंध निकलती है।

 

अमोनियम बाइकार्बोनेट रासायनिक गुण
अमोनियम बाइकार्बोनेट के रासायनिक गुणों को निम्नानुसार संक्षेप में प्रस्तुत किया जा सकता है:
●यह पानी में आसानी से घुल जाता है और हल्का क्षारीय घोल बनाता है।
●अमोनियम बाइकार्बोनेट आमतौर पर कई रासायनिक कार्बनिक सॉल्वैंट्स में अघुलनशील होता है।
●यदि तापमान 25 डिग्री सेल्सियस के करीब है तो अमोनियम बाइकार्बोनेट स्थिर होता है। जब तापमान 36 डिग्री सेल्सियस से ऊपर बढ़ जाता है। यह अमोनिया, कार्बन डाइऑक्साइड, पानी और ग्रीनहाउस गैसों में विघटित हो जाता है और पर्यावरण से ऊर्जा को अवशोषित करता है।
●एबीसी एसिड के साथ प्रतिक्रिया करके कार्बोनिक एसिड गैस उत्पन्न करता है। यह क्षारों के साथ भी प्रतिक्रिया करता है, जिसके परिणामस्वरूप अमोनिया का उत्पादन होता है।

अमोनियम बाइकार्बोनेट के लाभ

 

 

●एसिड की अनुपस्थिति में, अमोनियम बाइकार्बोनेट एक सामान्य लेवनिंग एजेंट है जो CO2 का उत्पादन करता है।
●यह सोडियम बाइकार्बोनेट का एक उत्कृष्ट विकल्प है, और सोडियम बाइकार्बोनेट के विपरीत, यह कोई क्षारीय स्वाद नहीं छोड़ता है।
●पकी हुई वस्तुओं के पीएच पर इसका स्थिर प्रभाव पड़ता है।
●यह बिस्कुट, क्रैकर, कुकीज़ और वफ़ल कोन जैसी कम नमी वाली वस्तुओं के लिए सबसे उपयुक्त है।
●यह कुकीज़ और पेस्ट्री जैसे खाद्य पदार्थों में अतिरिक्त कुरकुरापन जोड़ता है।
●इसका उपयोग अन्य चीजों के अलावा अग्निशमन उपकरण, शीतलन स्नान और पॉलिमर, प्लास्टिक, स्याही, चीनी मिट्टी और रंगद्रव्य के उत्पादन में भी किया जाता है।

Supply High Quality Sodium TungstateCAS:13472-45-2

अमोनियम बाइकार्बोनेट का उपयोग

 

अमोनियम बाइकार्बोनेट के प्रमुख व्यावसायिक और सामान्य उपयोग निम्नलिखित हैं:
●खाद्य उद्योग के भीतर भोजन या पके हुए सामान जैसे क्रैकर, कुकीज़ और क्रीम-पफ आटा के लिए खमीरीकरण एजेंट के रूप में।
●छिद्रपूर्ण प्लास्टिक, चीनी मिट्टी की चीज़ें, रंग और रंगद्रव्य का उत्पादन।
●इसका उपयोग बॉयलरों में स्केल हटाने और रबर के लिए फोमिंग एजेंट बनाने के लिए भी किया जा सकता है।
●यह हीट एक्सचेंजर्स और प्रसंस्करण उपकरणों से जिप्सम को हटा देता है।
●अपघटन की गति को तेज करने और उन्हें उर्वरक के रूप में उपयोग करने के लिए खाद के ढेर में जोड़ा गया।
●इंजेक्शन योग्य और मौखिक खुराक रूपों के उत्पादन के लिए लियोफिलाइजेशन (फ्रीज-सुखाने) जैसे फार्मास्युटिकल अनुप्रयोगों में यह एक ईमानदार बफर (इसकी अस्थिर प्रकृति के कारण) है।

 

●मानव और पशु चिकित्सा दवाओं के उत्पाद के रूप में उपयोग किया जाता है
●अमोनियम बाइकार्बोनेट कुछ खाद्य या खाना पकाने के प्रसंस्करण अनुप्रयोगों में खमीरीकरण के रूप में उपयोग में आता है।
●इसके अलावा, हम इसका उपयोग कफ सिरप में और एंटासिड के रूप में भी करते हैं।
●हम इसे रासायनिक प्रयोगशालाओं में उर्वरक, पीएच बफर और अभिकर्मक के रूप में भी उपयोग करते हैं। उद्योगों में, हम इसका उपयोग रंगों, फार्मास्यूटिकल्स, उत्प्रेरक, सिरेमिक, प्लास्टिक और विभिन्न अन्य उत्पादों के निर्माण में करते हैं।
●यह उच्च-प्रदर्शन तरल क्रोमैटोग्राफी की तरह, रासायनिक शुद्धिकरण के दौरान समाधानों को क्षारीय बनाने के लिए बफरिंग के लिए भी उपयोगी है। यह फ़्रीज़-ड्रायिंग द्वारा ब्याज चक्रवृद्धि की वसूली की अनुमति देता है।

Supply Textile Detergent And Oil Drilling Grade CMC/Sodium Carboxymethyl Cellulose
अमोनियम कार्बोनेट और अमोनियम बाइकार्बोनेट के बीच अंतर

 

अमोनियम कार्बोनेट और अमोनियम बाइकार्बोनेट की मौलिकता समाधान में छोड़े गए कार्बोनेट आयनों की मात्रा से निर्धारित होती है। अमोनियम कार्बोनेट और अमोनियम बाइकार्बोनेट के बीच मुख्य अंतर यह है कि अमोनियम कार्बोनेट दृढ़ता से क्षारीय है, जबकि अमोनियम बाइकार्बोनेट कमजोर रूप से क्षारीय है। ऐसा इसलिए है क्योंकि अमोनियम बाइकार्बोनेट द्वारा घोल में छोड़े गए कार्बोनेट आयनों की मात्रा की तुलना में अमोनियम कार्बोनेट यौगिक घोल में अधिक कार्बोनेट आयन छोड़ सकता है। अमोनियम कार्बोनेट एक नमक यौगिक है जिसका रासायनिक सूत्र (NH4)2CO3 है, जबकि अमोनियम बाइकार्बोनेट एक नमक है जिसका रासायनिक सूत्र (NH4)HCO3 है। अमोनियम कार्बोनेट और अमोनियम बाइकार्बोनेट के बीच मुख्य अंतर यह है कि अमोनियम कार्बोनेट दृढ़ता से क्षारीय है, जबकि अमोनियम बाइकार्बोनेट कमजोर रूप से क्षारीय है।

अमोनियम बाइकार्बोनेट पर सुरक्षा युक्तियाँ

 

कैसे निर्धारित करें कि आप बेनकाब हो रहे हैं
●खतरनाक पदार्थों के संपर्क का नियमित मूल्यांकन किया जाना चाहिए। इसमें व्यक्तिगत और क्षेत्रीय वायु नमूने एकत्र करना शामिल हो सकता है। आप अपने नियोक्ता से नमूनाकरण परिणामों की प्रतियां प्राप्त कर सकते हैं। OSHA 1910.1020 के तहत आपके पास इस जानकारी का कानूनी अधिकार है।
●यदि आपको लगता है कि आप काम से संबंधित किसी स्वास्थ्य समस्या का सामना कर रहे हैं, तो व्यावसायिक रोगों को पहचानने के लिए प्रशिक्षित डॉक्टर से मिलें। इस फैक्ट शीट को अपने साथ ले जाएं।

 

स्वास्थ्य खतरे की जानकारी
तीव्र स्वास्थ्य प्रभाव
अमोनियम बाइकार्बोनेट के संपर्क में आने के तुरंत बाद या शीघ्र ही निम्नलिखित तीव्र (अल्पकालिक) स्वास्थ्य प्रभाव हो सकते हैं:
●संपर्क से त्वचा और आंखों में जलन हो सकती है।
●सांस लेने पर अमोनियम बाइकार्बोनेट नाक, गले और फेफड़ों में जलन पैदा कर सकता है, जिससे खांसी, घरघराहट और/या सांस लेने में तकलीफ हो सकती है।

 

जीर्ण स्वास्थ्य प्रभाव
निम्नलिखित दीर्घकालिक (दीर्घकालिक) स्वास्थ्य प्रभाव अमोनियम बाइकार्बोनेट के संपर्क के कुछ समय बाद हो सकते हैं और महीनों या वर्षों तक रह सकते हैं:
कैंसर का ख़तरा
●न्यू जर्सी के स्वास्थ्य और वरिष्ठ सेवा विभाग के पास वर्तमान में उपलब्ध जानकारी के अनुसार, जानवरों में कैंसर पैदा करने की क्षमता के लिए अमोनियम बाइकार्बोनेट का परीक्षण नहीं किया गया है।
प्रजनन संबंधी ख़तरा
●न्यू जर्सी स्वास्थ्य और वरिष्ठ सेवा विभाग के पास वर्तमान में उपलब्ध जानकारी के अनुसार, प्रजनन को प्रभावित करने की क्षमता के लिए अमोनियम बाइकार्बोनेट का परीक्षण नहीं किया गया है।
अन्य दीर्घकालिक प्रभाव
●अमोनियम बाइकार्बोनेट फेफड़ों में जलन पैदा कर सकता है। बार-बार संपर्क में आने से खांसी, कफ और/या सांस की तकलीफ के साथ ब्रोंकाइटिस विकसित हो सकता है।

 

एक्सपोज़र कम करने के तरीके
●जहां संभव हो, रासायनिक उत्सर्जन के स्थल पर परिचालन बंद करें और स्थानीय निकास वेंटिलेशन का उपयोग करें। यदि स्थानीय निकास वेंटिलेशन या बाड़े का उपयोग नहीं किया जाता है, तो श्वासयंत्र पहना जाना चाहिए।
●कार्य के लिए सुरक्षात्मक कपड़े पहनें।
●अमोनियम बाइकार्बोनेट के संपर्क में आने के तुरंत बाद अच्छी तरह धो लें।
●कार्य क्षेत्र में खतरे और चेतावनी की जानकारी पोस्ट करें। इसके अलावा, चल रहे शिक्षा और प्रशिक्षण प्रयास के हिस्से के रूप में, संभावित रूप से उजागर श्रमिकों को अमोनियम बाइकार्बोनेट के स्वास्थ्य और सुरक्षा खतरों पर सभी जानकारी संप्रेषित करें।

 
हमारा प्रमाणपत्र

 

 
हमारी कंपनी ने निम्नलिखित प्रमाणपत्र प्राप्त किए हैं
 

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हमारी फैक्टरी

 

 
यह हमारे कारखाने की तस्वीर है
 

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अंतिम मार्गदर्शक

प्रश्न: अमोनियम बाइकार्बोनेट का उपयोग किस लिए किया जाता है?

ए: अमोनियम बाइकार्बोनेट एक सफेद पाउडर या क्रिस्टलीय (रेत जैसा) पदार्थ है जिसमें अमोनिया की गंध होती है। इसका उपयोग खाना पकाने, अग्निशामक यंत्र, पेंट बनाने और अन्य वस्तुओं में किया जाता है।

प्रश्न: क्या अमोनियम बाइकार्बोनेट असुरक्षित है?

उत्तर: अमोनियम बाइकार्बोनेट सुरक्षित है। लेकिन यह त्वचा, आंखों और श्वसन तंत्र को उत्तेजित करता है। उच्च अमोनियम बाइकार्बोनेट के संपर्क में आने के तुरंत बाद या शीघ्र ही अल्पकालिक स्वास्थ्य प्रभाव हो सकते हैं। अमोनियम बाइकार्बोनेट के साँस लेने से नाक, गले और फेफड़ों में जलन हो सकती है, जिससे खांसी, घरघराहट या सांस लेने में तकलीफ हो सकती है।

प्रश्न: क्या अमोनिया बाइकार्बोनेट बेकिंग सोडा है?

उत्तर: अमोनिया बाइकार्बोनेट एक सानने वाला एजेंट है, जो बेकिंग पाउडर और पुराने बेकिंग सोडा के समान है। यह मूल रूप से हिरण के सींग से बना है और आधुनिक पाउडर के पूर्वजों में से एक है। उत्तरी यूरोपीय लोग अभी भी इसका उपयोग करते हैं क्योंकि यह उनकी डूघ और जिंजरब्रेड कुकीज़ को बहुत हल्का और कुरकुरा बनाता है।

प्रश्न: सोडियम बाइकार्बोनेट और अमोनियम बाइकार्बोनेट में क्या अंतर है?

ए: सोडियम बाइकार्बोनेट के विपरीत, जो क्षारीय सोडियम कार्बोनेट के अवशेष छोड़ता है, अमोनियम बाइकार्बोनेट थर्मल अपघटन के कारण कोई अवशेष नहीं छोड़ता है। इसलिए, पके हुए उत्पाद के पीएच पर इसका कोई प्रभाव नहीं पड़ता है। इस कारण से, अमोनियम बाइकार्बोनेट का उपयोग केवल पटाखों जैसे कम नमी वाले उत्पादों में किया जाता है।

प्रश्न: क्या अमोनियम उत्पाद खाने के लिए सुरक्षित हैं?

ए: अमोनियम बाइकार्बोनेट, अमोनियम हाइड्रॉक्साइड, अमोनियम फॉस्फेट और अमोनियम क्लोराइड जैसे यौगिकों को कम मात्रा में सुरक्षित माना जाता है। 1974 में, अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन ने अमोनियम हाइड्रॉक्साइड की स्थिति को जीआरएएस या सामान्य रूप से सुरक्षित माना।

प्रश्न: क्या अमोनियम बाइकार्बोनेट गैस्ट्रिक एसिड रिफ्लक्स के लिए उपयोगी है?

उत्तर: डॉक्टर अक्सर मानते हैं कि अमोनियम बाइकार्बोनेट एसिड रिफ्लक्स से राहत दिलाने में प्रभावी है। अपने क्षारीय पीएच के कारण, यह आपके पेट की अम्लता को बेअसर करने में मदद करता है और कई एंटासिड के समान ही काम करता है।

प्रश्न: क्या अमोनियम बाइकार्बोनेट सुरक्षित है?

उत्तर: बड़ी मात्रा में अमोनियम बाइकार्बोनेट का आकस्मिक अंतर्ग्रहण हानिकारक हो सकता है और स्वास्थ्य को गंभीर नुकसान पहुंचा सकता है, जिसके परिणामस्वरूप दस्त, प्रणालीगत नशा और मूत्र उत्पादन में वृद्धि हो सकती है। इसे अंदर लेने से श्वसन तंत्र में जलन हो सकती है और जलन के प्रति शरीर की प्रतिक्रिया से फेफड़ों को और अधिक नुकसान हो सकता है। यह त्वचा के संपर्क में आने पर जलन पैदा करने के लिए भी जाना जाता है।

प्रश्न: अमोनियम बाइकार्बोनेट पाउडर क्या है?

उत्तर: यह एक खमीरीकरण एजेंट है और आज के बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा का अग्रदूत है। मूल रूप से रेनडियर के निचले सींगों से बना, इसे अक्सर नए बैकिंग सोडा का पूर्वज माना जाता है। दुर्भाग्य से, यह एक अप्रिय अमोनिया स्वाद प्रदान कर सकता है, इसलिए इसका उपयोग उन कुकीज़ और पेस्ट्री के लिए सबसे अच्छा है जो अमोनिया की गंध को अनुमति देने के लिए पर्याप्त रूप से छोटे हैं। पकाते समय नष्ट हो जाना। यह दवा की दुकानों, बेकिंग सप्लाई स्टोर या ऑर्डर कैटलॉग में पाया जा सकता है। उपयोग करने से पहले इसे पीसकर पाउडर बना लेना चाहिए। साधारण घरेलू अमोनिया ज़हरीले वाणिज्यिक अमोनिया से भिन्न है, इसलिए भ्रमित न हों।

प्रश्न: क्या अमोनियम बाइकार्बोनेट का कोई दुष्प्रभाव है?

उत्तर: अमोनियम बाइकार्बोनेट एक हानिरहित खाद्य घटक है; इसके दैनिक उपभोग की कोई निर्धारित या अनुशंसित सीमा नहीं है, और इसके कोई ज्ञात दुष्प्रभाव भी नहीं हैं। गैस के उत्पादन के दौरान यह हमारी आंखों और श्वसन तंत्र में जलन पैदा कर सकता है, इसलिए इसका उपयोग करते समय हमें रसोई में अच्छी तरह से हवा देने पर ध्यान देना चाहिए।

प्रश्न: हम अमोनियम बाइकार्बोनेट का उपयोग किस केक के लिए कर सकते हैं?

उत्तर: यह पतले आटे और कई परतों वाले केक के लिए उपयोग करने के लिए बिल्कुल उपयुक्त है, क्योंकि मोटा आटा अमोनियम की गंध को बरकरार रख सकता है। अमोनियम बाइकार्बोनेट के अणु केवल गर्म ओवन में घुलना शुरू करते हैं, कमरे के तापमान पर नहीं, इसलिए यह उस आटे के लिए आदर्श है जिसे पकाने से पहले लंबे समय तक आराम देना पड़ता है। पकाने के बाद, अमोनियम बाइकार्बोनेट से बना आटा भुरभुरा हो जाता है, इसलिए हमें इससे तब तक सावधान रहना चाहिए जब तक कि यह क्रीम भरने से नरम न हो जाए।

प्रश्न: क्या अमोनियम बाइकार्बोनेट बेकिंग सोडा के समान है?

उत्तर: अमोनियम बाइकार्बोनेट और बेकिंग सोडा एक समान नहीं हैं। बेकिंग सोडा को सोडियम बाइकार्बोनेट के नाम से जाना जाता है और इसका रासायनिक सूत्र NaHCO3 है।

प्रश्न: अमोनियम बाइकार्बोनेट के अन्य नाम क्या हैं?

उत्तर: अमोनियम बाइकार्बोनेट के अन्य नाम अमोनियम हाइड्रोजन कार्बोनेट और हार्टशॉर्न साल्ट हैं।

प्रश्न: आमतौर पर अमोनियम बाइकार्बोनेट का उत्पादन कैसे किया जाता है?

ए: अमोनियम बाइकार्बोनेट फॉर्मूला (NH4)HCO3 है। निम्नलिखित रासायनिक प्रतिक्रिया में कार्बन डाइऑक्साइड (CO2) और अमोनिया (NH3) के संयोजन से अमोनियम बाइकार्बोनेट का उत्पादन होता है: CO2 + NH3 + H2O → (NH4) HCO3। यह प्रतिक्रिया ठंडी परिस्थितियों में होती है क्योंकि अमोनियम बाइकार्बोनेट ऊष्मीय रूप से अस्थिर होता है। यह उत्पाद को सफेद ठोस के रूप में अवक्षेपित होने की अनुमति दे रहा है। 1997 में इस विधि का उपयोग करके लगभग 100,{10}} टन अमोनियम बाइकार्बोनेट का उत्पादन किया गया था। हवा के संपर्क में आने पर। यह यौगिक अमोनिया छोड़ता है और अपने अमोनियम बाइकार्बोनेट रूप में वापस आ जाता है। अमोनिया गैस (NH4)2CO3 और H2O को कार्बोनेट के एक संकेंद्रित घोल में प्रवाहित करने पर मानक कार्बोनेट ((NH4)2CO3) में परिवर्तित कर सकती है, जो 2:1:1 अनुपात में (NH4)HCO3 का मिश्रण है। यौगिक को लगभग 30 डिग्री पर तैयार घोल से क्रिस्टलीय अवस्था में भी प्राप्त किया जा सकता है।

प्रश्न: अमोनियम बाइकार्बोनेट का उपयोग किस लिए किया जाता है?

उत्तर: यह खाद्य उद्योग में क्रैकर्स, कुकीज़ और क्रीम-पफ आटा जैसे उत्पादों के लिए खमीरीकरण एजेंट के रूप में कार्य करता है। अमोनियम बाइकार्बोनेट का उपयोग झरझरा प्लास्टिक, चीनी मिट्टी की चीज़ें, रंग और रंगद्रव्य के उत्पादन में किया जाता है। इसकी ख़मीर बनाने की भूमिका के अलावा, इसका उपयोग कुछ खाद्य प्रसंस्करण अनुप्रयोगों और यहां तक ​​कि खांसी की दवा और एंटासिड के रूप में भी किया जाता है। यह रासायनिक प्रयोगशालाओं में उर्वरक और पीएच बफर के रूप में कार्य करता है और इसका उपयोग रंगों, फार्मास्यूटिकल्स, उत्प्रेरक, सिरेमिक, प्लास्टिक और विभिन्न अन्य औद्योगिक उत्पादों के निर्माण में किया जाता है।

प्रश्न: अमोनियम बाइकार्बोनेट को गर्म करने पर क्या होता है?

उत्तर: 36 डिग्री से ऊपर गर्म करने पर अमोनियम बाइकार्बोनेट विघटित हो जाता है, जिससे अमोनिया और कार्बन डाइऑक्साइड गैसें निकलती हैं; इसे मजबूत एसिड और मजबूत क्षार द्वारा अमोनिया और कार्बन डाइऑक्साइड में भी विघटित किया जा सकता है।

प्रश्न: अमोनियम बाइकार्बोनेट का उद्देश्य क्या है?

उत्तर: अमोनियम बाइकार्बोनेट, NH4HCO3, एक सामान्य रिसाव एजेंट है जो एसिड की आवश्यकता के बिना CO2 जारी करता है। बेकिंग पाउडर या सोडा के विपरीत, यह सोडा या बेकिंग पाउडर की विशेषता वाला क्षारीय स्वाद नहीं छोड़ता है। इस घटक का उपयोग उच्च मात्रा वाले केक में नहीं किया जाता है, बल्कि अधिकतर: अतिरिक्त कुरकुरी कुकीज़ में किया जाता है।

प्रश्न: अमोनियम बाइकार्बोनेट कितना स्थिर है?

उत्तर: जबकि अमोनियम बाइकार्बोनेट कमरे के तापमान (25 डिग्री) पर स्थिर होता है, अमोनियम बाइकार्बोनेट 36 डिग्री से ऊपर के तापमान पर विघटित होकर एक एंडोथर्मिक प्रतिक्रिया में अमोनिया, कार्बन डाइऑक्साइड और पानी बनाता है (आसपास से प्रतिक्रिया के लिए ऊर्जा को अवशोषित करता है)।

प्रश्न: आप अमोनियम बाइकार्बोनेट का भंडारण कैसे करते हैं?

उ: ठंडे, शुष्क वातावरण में संग्रहीत, उपचारित अमोनियम बाइकार्बोनेट के बारह (12) महीनों तक अपेक्षाकृत मुक्त प्रवाहित रहने की उम्मीद है, जिसके बाद यह गांठ और केक बन जाता है।

प्रश्न: अमोनियम बाइकार्बोनेट के खतरे क्या हैं?

उत्तर: अमोनियम बाइकार्बोनेट एक आहार अनुपूरक है जिसका उपयोग अपच और अन्य पाचन समस्याओं के इलाज के लिए किया जाता है। हालाँकि, यदि इसे अधिक मात्रा में या लंबे समय तक लिया जाए तो यह खतरनाक हो सकता है। इससे मतली, उल्टी, पेट दर्द और दस्त हो सकते हैं। यह इलेक्ट्रोलाइट असंतुलन का कारण भी बन सकता है, जिससे हृदय संबंधी समस्याएं, मांसपेशियों में कमजोरी और भ्रम हो सकता है। चरम मामलों में, इससे कोमा या मृत्यु भी हो सकती है। इसलिए, इस पूरक को लेने से पहले डॉक्टर से परामर्श करना और अनुशंसित खुराक का पालन करना महत्वपूर्ण है।

प्रश्न: दुनिया भर में अमोनियम बाइकार्बोनेट को कैसे नियंत्रित किया जाता है?

उत्तर: अमोनियम बाइकार्बोनेट को दुनिया भर में अलग-अलग तरीके से विनियमित किया जाता है। संयुक्त राज्य अमेरिका में, इसे खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) द्वारा आहार अनुपूरक के रूप में विनियमित किया जाता है। यूरोपीय संघ में, इसे यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण (ईएफएसए) द्वारा खाद्य योज्य के रूप में विनियमित किया जाता है। कनाडा में, इसे हेल्थ कनाडा द्वारा खाद्य योज्य के रूप में विनियमित किया जाता है। ऑस्ट्रेलिया में, इसे खाद्य मानक ऑस्ट्रेलिया न्यूजीलैंड (एफएसएएनजेड) द्वारा खाद्य योज्य के रूप में विनियमित किया जाता है। भारत में, इसे भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) द्वारा खाद्य योज्य के रूप में विनियमित किया जाता है।

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