कवक सोडियम बाइकार्बोनेट

कवक सोडियम बाइकार्बोनेट

विनिर्देश

सोडियम बाइकार्बोनेट को इंजेक्शन कुओं के माध्यम से गर्म पानी को पंप करके समाधान खनन का उपयोग करके निकलायोलाइट को इओसीन बेड से भंग करने के लिए निकाला जाता है, जहां यह सतह के नीचे 1,500 से 2, 000 फीट होता है। भंग इसे सतह पर पंप किया जाता है जहां इसका इलाज Nahco को ठीक करने के लिए किया जाता है₃समाधान से। यह ट्रोना डिपॉजिट से भी उत्पादित किया जा सकता है, जो सोडियम कार्बोनेट का एक स्रोत है (सोडियम कार्बोनेट देखें)।

आवेदन

सोडियम बाइकार्बोनेट, जिसका उपयोग फॉर्मोफ बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर में किया जाता है, सबसे आम लीवेनिंग एजेंट है। जब बेकिंग सोडा, जो एक क्षारीय पदार्थ है, को एक मिश्रण में जोड़ा जाता है, तो यह एक एसिड घटक के साथ प्रोड्यूसकार्बन डाइऑक्साइड के साथ प्रतिक्रिया करता है। प्रतिक्रिया के रूप में प्रतिनिधित्व किया जा सकता है: NaHCO3 (S) + H + → Na + (AQ) + H2O (L) + CO2 (G), जहां H + को एसिड द्वारा आपूर्ति की जाती है। बेकिंग पाउडर में एसिड और अन्य अवयवों के साथ एक प्राथमिकता के रूप में बेकिंग सोडा होता है। सूत्रीकरण के आधार पर, बेकिंगपॉवर्स कार्बन डाइऑक्साइड को एक एक्शन पाउडर के रूप में या चरणों में जल्दी से तैयार कर सकते हैं, जैसा कि एडुबल-एक्शन पाउडर के साथ है। बेकिंग सोडा को कार्बोनेटेडबेवरेज के लिए कार्बन डाइऑक्साइड के स्रोत के रूप में भी उपयोग किया जाता है और बफर के रूप में। बेकिंग के अलावा, बेकिंग सोडा में कई घरेलू उपयोग होते हैं। इसका उपयोग एक जनरलक्लेनर के रूप में किया जाता है, एक डियोडोराइज़र, एक एंटासिड, एक फायर सप्रेसेंट, और टूथपेस्ट जैसे व्यक्तिगत उत्पादों में। यह जलीय घोल में एक कमजोर आधार है, लगभग 8 के पीएच के साथ। TheBicarbonate आयन (HCO 3-) में एम्फोटिक गुण हैं, जिसका अर्थ है कि यह एक एसिडोर के आधार पर कार्य कर सकता है। यह बेकिंग सोडा को एक बफ इरिंग क्षमता और दोनों एसिड्स बेस को बेअसर करने की क्षमता देता है। अम्लीय या बुनियादी यौगिकों के परिणामस्वरूप होने वाले खाद्य गंधों को बेकििंग्सोडा के साथ गंध-मुक्त लवण में बेअसर किया जा सकता है। क्योंकि यह एक कमजोर आधार है, इसमें एसिड गंधों को बेअसर करने की अधिक क्षमता है।

उत्पादन विधियां

संयुक्त राज्य अमेरिका में अधिकांश सोडियम बाइकार्बोनेट को कार्बन डाइऑक्साइड के साथ सोडियम कार्बोनेट समाधान (NA2CO3) की प्रतिक्रिया से कृत्रिम रूप से बनाया गया है: NA₂सीओ_{3 (aq)} + H₂O_(l)+ सह_2(g)→ 2NAHCO_{3 (aq)}। यह सोल्वे प्रक्रिया का उपयोग करके भी उत्पादित किया जा सकता है, जो कि अमोनिया, कार्बन डाइऑक्साइड और नमक का उपयोग करता है, जो प्रतिक्रियाओं की निम्नलिखित श्रृंखला के अनुसार इसका उत्पादन करता है: 2NH_3(g)+ सह_2(g) + H₂O_(l)→ (एनएच₄)₂सीओ_{3 (aq)}

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