सोडियम बाइकार्बोनेट क्या यह बेकिंग सोडा है?

एसिड के साथ सोडियम बाइकार्बोनेट

विनिर्देश

सोडियम बाइकार्बोनेट को आमतौर पर बेकिंग सोडा के नाम से जाना जाता है। यह एक सामान्य रसोई वस्तु है, लेकिन इसका व्यापक रूप से अन्य क्षेत्रों में भी उपयोग किया जाता है, जैसे सफाई, व्यक्तिगत देखभाल उत्पाद और कुछ चिकित्सा उपयोग।

आवेदन

बेकिंग में, बेकिंग सोडा का उपयोग आटे को फैलाने और फूलने में मदद करने के लिए खमीर उठाने वाले एजेंट के रूप में किया जाता है। इसका उपयोग पके हुए माल, जैसे दही या नींबू के रस में अम्लीय तत्वों को बेअसर करने के लिए भी किया जाता है। अपने हल्के क्षारीय गुणों के कारण, बेकिंग सोडा का उपयोग विभिन्न घरेलू और औद्योगिक अनुप्रयोगों में क्लीनर और डिओडोरेंट के रूप में भी किया जा सकता है।

औद्योगिक तैयारी
गैस-चरण कार्बोनाइजेशन विधि
सोडियम कार्बोनेट घोल को कार्बोनाइजेशन टॉवर में कार्बन डाइऑक्साइड द्वारा कार्बोनेट किया जाता है, और फिर तैयार उत्पाद प्राप्त करने के लिए अलग किया जाता है, सुखाया जाता है और कुचला जाता है।
Na2CO₃+CO₂(g)+H₂O=2NaHCO₃ [16]
गैस-ठोस चरण कार्बोनाइजेशन विधि
प्रतिक्रिया बिस्तर पर सोडियम कार्बोनेट रखें और इसे पानी के साथ मिलाएं। निचले हिस्से से कार्बन डाइऑक्साइड अंदर लें, इसे कार्बोनाइज करें, और फिर सूखाकर तैयार उत्पाद प्राप्त करने के लिए इसे कुचल दें [23]।
Na2CO₃+CO₂(g)+H₂O=2NaHCO₃
अपशिष्ट क्षार तरल पुनर्प्राप्ति विधि
सोडा ऐश की उत्पादन प्रक्रिया में, सोडा ऐश कैल्सीनेशन भट्टी द्वारा उत्पादित भट्टी गैस में चक्रवात पृथक्करण के बाद भी बड़ी मात्रा में क्षार पाउडर होता है। क्षार के घोल में क्षार पाउडर को घोलने के लिए भट्ठी की गैस को गर्म क्षार के साथ पुनः प्राप्त किया जाता है। परिसंचरण विघटन प्रक्रिया के दौरान, गर्म क्षार घोल में अमोनिया को वाष्पित करने के लिए कुछ क्षार घोल को अमोनिया आसवन टावर में भेजा जाता है, जिससे क्षार घोल को सोडियम बाइकार्बोनेट के उत्पादन के लिए कच्चे माल के रूप में केंद्रित किया जाता है। अमोनिया आसवन टॉवर के शीर्ष से अमोनिया, कार्बन डाइऑक्साइड और पानी का मिश्रण मूल भट्टी गैस कूलिंग टॉवर में प्रवेश करता है। सोडियम बाइकार्बोनेट के उत्पादन में अलग और निर्जलित मातृ शराब का उपयोग भट्ठी गैस में क्षार पाउडर को भंग करने और पुनर्प्राप्त करने के लिए गर्म क्षार समाधान के परिसंचरण के लिए किया जाता है, जिससे उत्पादन प्रक्रिया चक्र बनता है।
अपशिष्ट क्षार समाधान को पुनर्चक्रित करने के बाद, सोडियम बाइकार्बोनेट के तैयार उत्पाद का उत्पादन करने के लिए इसे कार्बोनेटेड, सेंट्रीफ्यूज और सुखाया जाता है।

आपकी यात्रा के लिए धन्यवाद और आपकी तरह की पूछताछ का स्वागत है!

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