ग्लूकोनिक एसिड का सोडियम नमक

ग्लूकोनिक एसिड का सोडियम नमक

विनिर्देश

सोडियम ग्लूकोनेट (c₆h₁₁nao₇) ग्लूकोनिक एसिड का सोडियम नमक है, जो ग्लूकोज ऑक्सीकरण से प्राप्त एक गैर-जंग और बायोडिग्रेडेबल यौगिक है। यह एक सफेद, क्रिस्टलीय पाउडर है जिसमें उत्कृष्ट जल घुलनशीलता और हल्के क्षारीयता (पीएच ~ 7–8) है। अपने मजबूत chelating गुणों के लिए जाना जाता है, यह कैल्शियम, आयरन और एल्यूमीनियम जैसे धातु आयनों को प्रभावी ढंग से बांधता है, जिससे यह उद्योगों में मूल्यवान हो जाता है।

आवेदन

सोडियम ग्लूकोनेट अपने असाधारण chelating और स्थिरीकरण गुणों के कारण विविध औद्योगिक और वाणिज्यिक उद्देश्यों को पूरा करता है। औद्योगिक अनुप्रयोगों में, यह धातु आयनों को अनुक्रमित करके जल उपचार प्रणालियों (जैसे, बॉयलर और कूलिंग टावरों) में पैमाने के गठन और संक्षारण को रोकता है, जबकि निर्माण में, यह सेटिंग समय में देरी करने और वर्कबिलिटी को बढ़ाने के लिए एक ठोस एडिटिव के रूप में कार्य करता है। इसकी धातु-चेल्टिंग क्षमता भी इसे सफाई एजेंटों में प्रभावी बनाती है, डिटर्जेंट, ग्लास क्लीनर और औद्योगिक degreasers से जिद्दी दाग ​​को हटा देती है।

भोजन और दवा क्षेत्रों में, यह पेय पदार्थों और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को स्थिर करने, पीएच को विनियमित करने और बनावट में सुधार करने के लिए एक सुरक्षित योजक (E576) के रूप में कार्य करता है। चिकित्सकीय रूप से, यह एंटीकोआगुलेंट समाधानों में और एक खनिज वाहक के रूप में उपयोग किया जाता है। अतिरिक्त उपयोगों में टेक्सटाइल प्रोसेसिंग (ब्लीचिंग और डाइंग में सहायता) और कृषि (उर्वरकों में माइक्रोन्यूट्रिएंट अपटेक को बढ़ाना) शामिल हैं।

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